ittam: 2019. január
A palack rövid története, hogy Szicíliából hazafelé jövet a reptéren vettem. A korábbi Szicíliáról szóló bejegyzéseimből kiderül, hogy habár általánosságban a szicíliai borok fantasztikusak, valahogy pont most éppen nem volt szerencsénk. Leszámítva ezt a palackot, no meg a kimondhatatlanul hosszú nevű Cusumanot!
Szín és illat
Pohárba töltve egészen mély-lila színnek lehetünk tanúi és sűrű, mint a vér. A pohár falán a könnyek csak lassan ereszkednek. Animalitást, bőrösséget és ásványosságot hangsúlyoznék az illatánál, amit kiegészít a gyógynövényesség.
Ízvilág
A korty elején, még nem annyira dominánsak a tanninok. A savak és az ásványosság átható. Aztán fűszeres. Aztán tanninbomba. Nagyon hosszú lecsengésű! És ásványos. 13,5% alkoholtartalom. És még mindig cseng lefelé. És a tannin húzza az ínyem.
Pincészet és terroir
A címkéről kiderül, hogy a nevét az Etna 1614-es kitörésről kapta, ami a leghosszabb a feljegyzett történelmében. Az akkori lávafolyásokon terem a szőlő. Nerello Mascalese és egy kevés Nerello Cappuccio szőlők cuvéeje, melyek nagy tengerszint feletti magasságon termettek fekete talajon. A bort később 25 és 36 hektoliteres hordóban érlelték14 hónapig. A címke intenzív aromákat említ (de még mennyire), meggyet, cseresznyét ééés hatásszünet… Méhviasz! Bamm! Mint az állat. Nem is kell többet írni róla. Egyszerűen fenomenális.
Nerello Mascalese
A borszőlőkről annyit érdemes kihangsúlyozni, hogy szinte csak az Etnán és környékén termesztik őket. A Nerello Mascalese mediterrán borokhoz képest relatív könnyed borokat ad, visszafogott tannintartalommal. Az okosok szerint a Pinot Noirra kísértetiesen hasonlít az ízvilága, habár hozzátenném, hogy a vulkáni talaj és a tengerszint feletti magasság hatása kiemelendő különbség lehet. Egy kis tudomány: a magasabb tengerszint felett termett szőlőnek vastagabb a héja, ez erőteljesebb tanninokat eredményez. A vulkáni talajjal és a szicíliai terroirral kapcsolatban pedig olvasd el a Nicosia Pinot Nero 2018 elemzésem!
Verdikt
Megéri az árát? A reptéren €15-ért sikerült hozzájutni. A kinti félig-meddig sikertelen próbálkozásokért többszörösen kárpótol! Egy csoda! Külön érdemes kiemelni a cuvée-t adó borszőlők ritkaságát, így intellektuális szempontból is sok meglepetést tartogat a palack, igazi kuriózum. Mindezeket figyelembe véve, lelkesen mondhatom, hogy számomra minden egyes centet megért!
7 Comments
Add Yours →[…] Úgy tűnik, mindkét a reptéren vásárolt bor kimagaslóan jó választás volt! Vállveregetés […]
[…] Tanninok: a tannin (más nevén csersav, de nem szabad összekeverni a savas ízérzettel!) alapvetően a szőlőmagból és héjból oldódik bele a borba, fanyarabb, kesernyésebb, fekete teára, sötét színű gyümölcsökre illetve azok héjára emlékeztető ízt ad. Ízérzetnél ide sorolható még a csokoládé (testesebb, zamatosabb boroknál), olíva, dió, mandula, illetve a dohány ízérzete is. A hordós ízek és a füstösség is ide sorolható, ha általánosítunk, mert a hordót alkotó fából kioldódó anyagok is hasonló jellemzőkkel bírnak. Domináns tanninokkal bír a fent említett Dula Bence Kékfrankos és a Vili Papa és a Petrény Big Band Bikavér is. Ha Szicíliában jársz éppen, vegyél egy Cusumano benuara Tenuta Presti e Pegni-t vagy bármilyen Nero’d Avolát! […]
[…] A 230m nem mondható… kimagaslónak. Ezt később a tanninoknál olvashatod is (ezzel szemben a Planeta alapanyagául szolgáló szőlő 510-850m között terem és olyan tanninjai vannak, hogy… nem […]
[…] Eruzione 1614 Nerello Mascalese PLANETA 2016 […]
[…] sincs. Jellemzően könnyed borokat ad, alacsony alkoholtartalommal és gyengéd tanninnal. Az Eruzione 1614 Nerello Mascalese PLANETA 2016 cuvée alapját is Ő […]
[…] amikor nem termelésének helyszínén fogyasztjuk. Belém nyilallt, hogy amikor például a Planétát vagy a Cusumano benuara Tenuta Presti e Pegnit ittam, milyen fantasztikus élményt nyújtott és […]
[…] sikerült két tökéletes vörösbort (Cusumano benuara Tenuta Presti e Pegni 2016 és Eruzione 1614 Nerello Mascalese PLANETA 2016) kifognom a reptéren, úgyhogy eldöntöttem, hogy itt is veszek; lesz amilyen lesz. Szóval rá […]